Grup

BALOT RESTAURACIÓ és un grup de restauració barceloní que gestiona quatre restaurants i servei de càtering. La seva fundadora i directora Silvia Aliot ha creat un estil basat en una gastronomia moderna i saludable d'arrels tradicionals amb una excel·lent presentació, un servei professional amable i àgil, en uns espais agradables amb molta personalitat.


Filosofia

Ens agrada fer feliços als nostres comensals. Que ho passin molt bé. Ens desvivim per ells, a qualsevol hora del dia. Ens diverteix cuinar amb creativitat, tècnica, amor i respecte. La nostra gastronomia es basa en la qualitat i en la tradició. Real Food Sense pretensions, cuina deliciosa i contemporània, ben presentada, que no s'allunya del recognoscible.
Els nostres restaurants són amigables, confortables i intergeneracionals encara que amb un marcat caràcter jovial.
Ens agrada que vinguis a qualsevol hora, a esmorzar , a menjar, a prendre un cafè, un berenar o una copa afterwork. Quan vulguis i amb qui vulguis.
Al final tot es resumeix en un desig: “Volem que tornis”.


Valors

POSITIVISME

Som professionals que estimem el que fem i afrontem el treball amb alegria i confiança. Transmetem aquest valor a tot el nostre personal i als nostres clients. Sempre amb un somriure.

EXCEL·LÈNCIA

Cada detall compta. Volem una clientela feliç i satisfeta. Ens exigim el màxim quant a la qualitat dels productes, el servei i l'atenció al client.

SALUDABLE (REAL FOOD)

Tenim una visió holística del que ha d'oferir un cafè- restaurant. És important aconseguir menús equilibrats nutricionalment i amb diferents opcions nutricionals per a tots els nostres clients.

SOSTENIBILITAT

Tots els nostres productes són seleccionats basant-nos en la seva alta qualitat i en la seva procedència respectuosa amb el medi ambient. Reciclem i classifiquem tots els residus que generem.

© 2020 Balot Restauració